정답 '1'은 협의회의 설치 목적이 불공정 거래행위를 규제하고 관련 분쟁을 조정하기 위함이라는 점에서 올바릅니다. 이는 공정 거래를 촉진하고 가맹사업의 건전한 발전을 위해 필요하며, 법적 근거도 명확히 제시되고 있습니다. 따라서 해당 설명이 협의회의 기본적 목적과 일치하므로 정답으로 판단됩니다.