시멘트의 응결에 영향을 미치는 요소 중에서 습도가 가장 높은 응결을 초래한다. 높은 습도 환경에서는 시멘트의 수화 반응이 촉진되어 응결이 빠르게 진행된다. 따라서, 습도가 높을수록 시멘트의 초기 응결 시간이 단축된다.