정답: 1. 프로펠렌글리콜 해설: 프로펠렌글리콜은 비독성이며, 식품과 접촉해도 안전하게 사용될 수 있는 특성이 있습니다. 따라서 식품 냉동 시스템에 적합한 유체로 활용됩니다. 다른 옵션들은 해당 조건을 만족하지 않거나 위험 요소가 있을 수 있습니다.