정답 2번이 맞는 이유는, 관세법상 간이세율은 특정 품목에 대해 세금을 간소화하기 위한 것으로, 물품의 성격이나 관계에 따라 적용되지 않는 경우가 없다. 또한, 간이세율은 일반적으로 물품의 가격과 수량에 따라 결정되므로 세목의 특성을 무시하는 설명은 부적절하다. 따라서 주어진 설명은 관세법의 간이세율에 대한 올바른 이해를 반영하지 않는다.