비등방성(anisotropy)은 물질의 물리적 성질이 방향에 따라 다르게 나타나는 현상입니다. 이를 통해 소재의 특성(예: 굴절률, 전도도 등)이 방향에 따라 달라지는 점에서, 비등방성은 주로 소재의 구조적 특성과 관련이 깊습니다. 따라서 정답은 '물'입니다.