소절단 작업 시 튀는 이유는 주로 원석의 형태와 상태에 기인합니다. '원석을 바닥에서 뗀 상태이다'는 원석이 잘 고정되지 않거나 제대로 처리되지 않았을 때 발생할 수 있는 문제를 설명합니다. 따라서, 원석이 떼어질 때의 안정성이 튀는 현상에 직접적인 영향을 미치므로 정답은 '3'입니다.