18-8 스테인리스강은 1100°C에서 30분간 유지한 후 급냉하면 주로 오스테나이트 구조로 변형됩니다. 그러나 급냉 후 수소화 과정이 일어나면서 냉각 속도가 빨라지면 오스테나이트가 안정적으로 유지되어, 최종적으로 오스테나이트 상태가 남게 됩니다. 따라서 정답은 '4. 오스테나이트'입니다.