냉각액의 열전달 특성을 고려했을 때, 공기는 열 전도율이 낮아 냉각 효과가 떨어집니다. 기름은 열전달 특성이 물보다 높지만, 물이 가장 높은 열전도율을 가지고 있어 급격한 냉각이 가능합니다. 따라서, 가장 빠른 냉각 효과를 위해서는 물이 가장 적합합니다.