주어진 문제에서 '연삭 작업'으로 가공 표면의 품질을 향상시키기 위해, 먼저 바닥 면을 평탄하게 만들어야 합니다. 이를 위해 '폴리싱' 방법이 가장 적합합니다. 폴리싱은 표면을 매끄럽게 하고 균일하게 만들어 가공 시 발생할 수 있는 미세한 결점을 제거하는 데 효과적이므로 정답은 '1. 폴리싱'입니다.