공기 중의 실제 기온이 건조단열감보다 클 때는 불안정한 상태를 의미합니다. 이는 상승하는 공기가 주변 기온보다 더 따뜻해져 계속 상승하려는 경향이 있기 때문입니다. 따라서, 주어진 문제에서 정답은 '불안정'인 3번이 됩니다.