주어진 문제에서 '산지출하'의 정의를 이해하는 것이 중요합니다. 산지출하는 생산자가 농산물을 소비자에게 바로 판매하는 방식으로, 이는 '소비지 도매시장에 직접 출하한다'와 '대도시 슈퍼마켓에 납품한다'와 관련이 있습니다. 반면, '산지농협에 출하를 위탁한다' 또는 '수확 전에 산지유통인에게 전량 출하 약정한다'는 다른 유통 방식이므로 정답이 아닙니다. 따라서 정답은 '2'번입니다.