'위반품의 용도전환 명령'은 품질관리법 상의 처분에 해당되지 않습니다. 품질관리법은 주로 농산물의 표시와 관련된 사항을 규정하고 있으며, 위반품에 대한 처분은 명확히 해당되지 않습니다. 따라서 정답은 '3'입니다.