농산물품질관리사_1차 2018년 기출문제 53번

Question

저장 중 원예산물의 증산작용은 일반적으로 온도, 습도, 광 등 여러 요인... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

저장 중 원예산물의 증산작용은 일반적으로 온도, 습도, 광 등 여러 요인에 따라 영향을 받습니다. 그러나 '공기 유속이 빨라지면 증산작용이 증가한다'는 설명은 잘못된 것으로, 빠른 공기 유속은 수분 증발을 촉진하여 오히려 증산작용을 감소시킬 수 있습니다. 따라서 정답은 '4'입니다.