주어진 문제에서 '작물별 단일조건'에서 측정되지 않는 것은 생리적 생장 조건을 의미합니다. 마늘의 인경 비대, 오이의 암꽃 착생, 감자의 괴경 형성 등은 특정 작물의 생리적 현상과 관련되어 측정할 수 있지만, '가을 배추의 엽구 형성'은 특정한 단일 조건에서 명확하게 측정하기 어려운 생리적 현상입니다. 따라서 정답은 '1'입니다.