농산물 표준거래가 발생하는 이유와 관련하여, '1) 농기의 위험선호적 성향'은 농산물 거래와 관련된 직접적인 요인이 아닙니다. 반면, 나머지 선택지는 가격, 노동력, 영농자금 등의 문제로 인해 농산물 거래에 영향을 미치는 요소들로, 거래의 어려움을 잘 나타냅니다. 따라서 '1'이 정답입니다.