정답 '1'은 배추의 수확시기를 결정하는 요소로 적절하지 않은 이유는, 배추는 만개 후 수확이 아니라 적정 크기와 외관을 기준으로 수확하기 때문입니다. 다른 선택지들은 각각의 품목에 맞는 정확한 수확 기준을 제시하고 있어 올바른 내용입니다. 따라서 배추의 수확시기를 만개 후로 정하는 것은 부적절합니다.