정답: 4. 프리저의 유인 양육 상태에서 저장하여 황화가 억제된다. 해설: 프리저 상태에서는 일반적으로 황화가 일어나지 않으며, 오히려 저장 온도에 따라 품질 유지가 가능하다. 유인 양육 상태는 미생물의 활동을 촉진할 수 있어 황화가 일어날 가능성이 높아진다. 따라서 이 설명은 옳지 않다.