정답은 5번이며, 유기증권의 기능은 물류운송과 직접적인 관련이 없기 때문입니다. 나머지 옵션들은 계약, 비용, 인수 및 취급에 대한 물류 운송의 필수적인 요소들입니다. 따라서 물류 관리와 관련된 기능 중 포함되지 않는 항목입니다.