'미생물'의 종류에 해당하지 않는 것은 '곰팡이'입니다. 미생물은 일반적으로 박테리아, 효모, 세균 등 단세포 생물체를 포함하지만, 곰팡이는 다세포 생물로 분류됩니다. 따라서 곰팡이는 미생물의 범주에 포함되지 않기 때문에 정답은 '3'입니다.