기출문제
바이오화학제품제조기사 2017년 64번 기출문제
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해설
정답 4번은 초음파가 열에 민감한 효소를 변성시킬 수 없음을 설명합니다. 초음파는 주로 물리적 힘을 이용해 세포를 파쇄하지만, 열을 발생시키지 않아 효소의 변성을 피할 수 있습니다. 따라서 초음파를 이용한 세포 파쇄는 열적 손상이 없고 효율적입니다.
기출문제
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정답 4번은 초음파가 열에 민감한 효소를 변성시킬 수 없음을 설명합니다. 초음파는 주로 물리적 힘을 이용해 세포를 파쇄하지만, 열을 발생시키지 않아 효소의 변성을 피할 수 있습니다. 따라서 초음파를 이용한 세포 파쇄는 열적 손상이 없고 효율적입니다.
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