2번 항목은 작은 규모의 젤에서 발생하는 현상으로, 온도차에 따른 젤 변화를 설명합니다. 이 현상은 젤의 구조적 특성에 의해 발생하며, 특정 온도에서 젤의 물리적 성질이 변경될 수 있습니다. 따라서 젤의 특성 변화를 이해하는 데 중요한 요소입니다.