정답은 2번입니다. 살균온도가 높으면 병원균의 생존율이 줄어들게 되고, 살균시간도 줄어들 수 있습니다. 따라서 효율적인 살균이 이루어져 살균시간을 짧게 유지할 수 있습니다.