정답: 2. 수소이온 농도 효소의 3차 구조는 pH에 민감하며, 수소이온 농도 변화는 효소의 활성 및 안정성에 직접적인 영향을 미친다. 낮거나 높은 pH 환경에서는 효소의 변성이 일어나 최적의 작용을 하지 못하게 된다. 따라서, 수소이온 농도가 효소 작용에 가장 중요한 요소로 작용한다.