비오틴의 조절에 필요한 아미노산은 세린 발효입니다. 세린은 비오틴의 합성과 관련된 중요한 생화학적 경로에서 역할을 합니다. 따라서 비오틴 생산에 필수적인 아미노산으로 선택되었습니다.