원자력안전법령에서 방사선 작업 종사자의 손에 대한 등가선량 한도는 500밀리시버트로 설정되어 있습니다. 이는 방사선 노출로 인한 생물학적 위험을 최소화하기 위한 기준입니다. 따라서, 정답은 3번 500밀리시버트입니다.