정답 '2'는 작업의 난이도와 재료분리저항 정도가 정량적 성질이 아니라는 점에서 옳지 않은 설명입니다. 워커빌리티는 주로 혼합물의 유동성, 작업 가능성 등을 의미하며, 난이도나 저항은 이와 관련된 직접적인 특성이 아닙니다. 따라서 이 설명이 워커빌리티의 정의와 맞지 않습니다.