정답인 '3'번은 평형함수율 이하의 건조가 용이하다는 설명이 부적절합니다. 천연건조는 일반적으로 균형 수분 상태에서 진행되며, 평형함수율 이하에서 건조를 진행하는 것은 오히려 어렵고 건조 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 이 설명은 천연건조의 특성을 잘못 이해한 것입니다.