버섯종균 접종에 가장 적합한 수분 함량은 55~60%입니다. 이는 균사가 최적의 성장 조건을 갖추도록 도와주며, 과도한 수분은 곰팡이나 질병 발생의 위험을 증가시킵니다. 따라서, 적절한 수분은 건강한 버섯 생산에 필수적입니다.