비타민 등 버섯균의 영양원 배양 시, 높은 온도가 버섯의 성장에 부정적 영향을 미치기 때문에 고온 살균(4번)이 적합합니다. 고온 살균은 미생물을 효과적으로 제거하며, 알맞은 영양 환경을 유지합니다. 따라서 버섯 성장에 가장 적합한 방법입니다.