정답인 2번 '키틴'은 곤충의 외골격 및 갑각류의 주요 성분으로, 세포벽의 구성 성분과 유사한 다당류입니다. 키틴은 생물학적 구조적 기능을 담당하며, 강한 내구성을 제공합니다. 따라서, 곤충 및 갑각류의 생리적 특성과 잘 맞아떨어지는 적합한 답입니다.