정답: 1. 고주파 유도 가열의 특징은 가열 시간이 길다는 점이다. 이는 고주파가 물질 내부에서 열을 생성하기 때문에 일정 시간 동안 열이 축적되어야 효과적으로 온도가 상승한다. 따라서 다른 방법에 비해 가열 시간이 늘어나는 경향이 있다.