정답은 2. Leidenfrost point입니다. 이 현상은 고온의 표면에 물이 닿을 때 발생하여, 물이 껍질을 형성하여 고착되면서 증발이 지연되는 상태를 의미합니다. 따라서 물이 튀는 현상이 나타나는 이 온도 위치를 반영합니다.