오리피스에 관한 설명 중 올바른 것은 유체의 압력강하와 유량 변화를 설명하는 내용입니다. 오리피스는 유체의 흐름에 제한을 두어 속도와 압력을 변화시키므로, 유체의 압력과 유량은 오리피스의 형상과 크기에 따라 영향을 받습니다. 따라서 정답은 3번으로, 오리피스는 유량에 따라 압력 강하에 영향을 미치는 요소입니다.