인화점은 공기 중에서 액체를 가열할 때 발생하는 최저온도를 의미하며, 이 온도 이하에서는 성냥불을 붙여도 불이 붙지 않는다. 따라서 인화점 이하에서는 증기가 발생하지 않아 성냥불이 접근해도 화재가 발생하지 않는다. 이로 인해 인화점 이상의 온도에서야 증기가 생기고 화재의 위험이 증가하게 된다.