스프링클러 설비의 화재 안전 기준에 따르면, 최고주의온도가 79°C인 경우에는 폐쇄형 스프링클러 헤드를 79°C 이상으로 설정해야 합니다. 이는 화재 발생 시 적절한 작동을 보장하기 위한 필수 조건입니다. 따라서 정답은 4번, "162°C 이상"입니다.