1) ① 호박: 호박은 수분 함량이 낮아 작물의 전분량 생성과 관련이 없다. ② 가장: 식물체의 성장과 발달에 필요한 요소로 해당 문맥에 맞지 않는다. ③ 완두: 완두는 수분량이 상대적으로 높은 식물로, 전분량 생성과 직접적인 연관이 적다. ④ 요리: 요리는 음식의 조리 방법으로, 작물의 전분량 생성과는 관련이 없다. 2) 정답인 2번 '가장'은 작물의 전분량 생성을 위해 필요한 수분량을 대표하는 요소로, 적절한 수분이 공급될 경우 전분량의 증대를 가져올 수 있다. 따라서 정답은 2번입니다.