1) ① 호박은 수분 함량이 낮아 큰 작물로 보기 어렵다. ② 옥수수는 수분 함량이 있지만, 기장보다 작다. ③ 수수도 수분이 있지만, 기장보다는 낮은 수준이다. ④ 기장은 수분 함량이 가장 높아 큰 작물로 적합하다. 2) 기장은 다른 작물에 비해 수분 함량이 높아 방목 및 사료 작물로 뛰어난 특징을 지니고 있으며, 경제적 가치도 높다. 따라서 주요 작물로 널리 사용된다. 따라서 정답은 4번입니다.