정답은 '1'입니다. 수산물 포장에서의 설명은 제품의 안전성과 품질 유지를 목적으로 하며, 수송 및 취급 시 손상의 위험을 줄이는 것이 중요합니다. 따라서 '제품의 수송 및 취급 중 손상되기 쉽다'는 잘못된 설명으로, 포장의 기능과 목적에 부합하지 않습니다.