연육 제조에 일반적으로 사용되는 감미료는 설탕, 솔비톨, 중합인산염처럼 당분을 포함한 물질입니다. 그러나 '감자 전분'은 주로 점도를 높이는 역할을 하며 단 맛을 제공하지 않기 때문에 연육 제조에 사용되는 첨가물이 아닙니다. 따라서 정답은 '4. 감자 전분'입니다.