법률상 유기수산물의 인증 유효기간은 인증을 받은 날부터 1년입니다. 이는 친환경농업 육성과 유기식품 관리에 관한 법률에 명시된 내용으로, 인증의 유효성을 유지하기 위해 정기적인 갱신이 필요합니다. 따라서 정답은 '1'입니다.