수산물품질관리사_1차 2018년 기출문제 26번

Question

'선어'에 해당하는 내용은 생물고등어와 신선갈치와 같은 신선한 수산물의 ... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

'선어'에 해당하는 내용은 생물고등어와 신선갈치와 같은 신선한 수산물의 종류입니다. 따라서 '활동'과 '냉장조기'는 '선어'의 범주에 포함되지 않으므로 정답은 '3' (생물고등어, 신선갈치, 냉장조기)입니다. 이 두 가지 항목만이 신선한 상태에서 판매되는 수산물이므로 이들이 정답입니다.