정답 '3'이 옳은 이유는, 마른멸치의 유통 과정은 보통 생산자에서 소비자로 이어지며, 산지 수집상은 중간 유통 단계로서 직접 소비자에게 유통하는 것은 아닙니다. 다른 선택지들은 유통 경로를 올바르게 설명하고 있습니다. 따라서 소비자에게 직접 유통되는 것이 아닌 점에서 '3'이 부적절한 설명입니다.