수산물품질관리사_1차 2020년 기출문제 35번

Question

선어 유통에 관한 설명 중에서 '선도 유지'와 '비중'의 중요성을 강조한... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

선어 유통에 관한 설명 중에서 '선도 유지'와 '비중'의 중요성을 강조한 3번이 정답입니다. 선도가 높고 비중이 적절해야 유통 과정에서 품질을 유지할 수 있으므로, 유통 관리에서 고려해야 할 핵심 요소입니다. 나머지 설명은 선어 유통의 특성으로서 명확하지 않거나 혼동을 줄 수 있습니다.