1) ① 선도는 원료를 사용한다는 말은 드립 입자에 필요한 원료를 준비하는 과정으로, 문제의 본질과는 관련이 없다. ② 동결 저장 온도를 낮춘다는 것은 드립 발색을 줄이는 방법과 상반되므로 틀렸다. ③ 원반 동결은 드립 발색을 줄이는 방법으로 적절한 선택이다. ④ 동결 저장 기간을 짧게 한다는 것은 품질 유지를 위해 필요하지만 발색 감소와는 관련이 없다. 2) 정답인 3번은 동결 과정에서 원반 사용이 드립의 발색 반응을 조절하여 결과적으로 발색을 줄이는 효과가 있어 이론적으로도 타당하다. 따라서 정답은 3번입니다.