기출문제
수산물품질관리사_1차 2024년 39번 기출문제
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해설
1) ① '서해안과 남해안에서 주로 어획된다'는 생선의 서식지는 맞지만 유통과 직접적 연관이 없다. ② '선어로 유통되는 경우가 많다'는 맞는 설명으로, 유통 과정에서 선어 형태로 처리되기도 한다. ③ '형태에 의해 주로 어획된다'는 특정 형태나 규격이 어획에 영향을 미칠 수 있지만, 유통과는 거리가 있다. ④ '수확·유통관리가 양호해진다'는 유통 체계가 개선되었다는 점에서 맞물려 있지만, 기본적으로 유통 방해 요소는 아니다. ⑤ 다섯 번째 선지는 유통과정에서 문제점을 나타내지 않는다. 2) 정답인 2번은 '선어로 유통되는 경우가 많다'로, 이는 '국내산 갈치'의 유통 형태를 은연중에 강조한다. 생선의 유통 방식은 신선도를 유지하기 위한 중요한 요소로, 선어 형태로 팔리는 것이 일반적이다. 따라서 정답은 2번입니다.