1) ①은 품질인증제도와 관련된 내용이 맞지만, 구체적인 설명이 부족하여 오답입니다. ②는 인증범위에 대한 설명이 정확하지 않아 틀렸습니다. ③은 생산자의 품질관리와 관련된 중요한 내용을 담고 있어 정답입니다. ④는 품질관리의 방향성에 대한 설명이 모호하여 오답으로 판단됩니다. ⑤는 인증기관의 명칭 변동에 관한 내용으로 주제와 맞지 않아 틀렸습니다. 2) 정답인 3번은 생산자가 품질관리의 중요성을 인식하고 이를 통해 생산자 인증을 통한 품질 보증이 이루어짐을 설명하고 있습니다. 따라서 품질 관리 체계의 확립을 강조하는 법리와 개념을 반영하고 있습니다. 따라서 정답은 3번입니다.