수산물품질관리사_1차 2025년 기출문제 36번

Question

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유통기한과 보관 기간이 길어질수록 품질 변화가 커지며 최적의 저장... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

정답: 1.

유통기한과 보관 기간이 길어질수록 품질 변화가 커지며 최적의 저장 조건이 필수적이다. 수산물의 유통은 신선도와 품질 유지가 중요하므로 장기간 보관 시에는 유통경로에 따라 품질이 다르게 나타날 수 있다. 주로 원활한 유통을 위해 수산물은 신속하게 처리되고 소비되어야 한다.