정답은 3번 '획장 제한'입니다. 수산물 품질 관리는 어획의 양과 방법에 대한 규제를 포함하지만, '획장 제한'은 일반적으로 관련 법령이나 규정에서 다루지 않는 개념입니다. 따라서 이 항목은 어획 관리와 직접적인 연관이 없습니다.