수산양식산업기사 2016년 기출문제 41번

Question

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약품처리를 하지 않고 건조처리하는 것은 수산양식에 적합하지 않다.... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

정답: 4.

약품처리를 하지 않고 건조처리하는 것은 수산양식에 적합하지 않다. 수산물의 질을 유지하고 질병을 예방하기 위해서는 적절한 약품 처리가 필요하다. 또한, 건조처리는 대부분 수산물의 생리적 요구에 부합하지 않아 문제가 발생할 수 있다.