정답인 '3'은 질산화 반응이 특정 온도 범위 내에서만 활발하게 이루어진다는 내용을 포함하고 있습니다. 질산화 반응은 보통 20~30도에서 활발하며, 40도 이상에서는 대부분의 미생물이 활성을 잃습니다. 따라서 25도에서 20도와 40도 모두 활성이 없다는 설명은 잘못된 것입니다.